ILLY IPERESPRESSO ARABICA SELECTION INDIA 18 ks
Popis
India je krajina, známa pre svoje jedinečné a intenzívne chute a arómy, ktoré sú prítomné aj v tejto káve s mohutným telom a výraznými tónmi čierneho korenia a extra tmavej čokolády.
V odrodových kávach Illy Arabica Selection sa nachádzajú iba starostlivo vyberané zrnká z príslušnej krajiny.
Tieto kávy sú používané aj na miešanie všetkých zmesových káv Illy.
Každá káva Arabica Selection má unikátnu chuť a arómu, ktorá vystihuje špecifiká kultúry a rázu danej krajiny.
Ochutnajte vďaka týmto kávam aj Vy ako chutí svet.
Kapsule Iperespresso fungujú na princípe vylúhovania a emulzie, zmes illy tak dosahuje úžasných výsledkov: intenzívnej, zamatovej chuti a dlhotrvajúcej cremy.
| Hmotnosť | 0.47 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
illy je obchodná značka kávy vyrábaná od roku 1933 v talianskom Terste. Firma illy vyrába jedinú zmes kávy v troch rôznych stupňoch praženia – normálne praženú, tmavo praženú a bez kofeínu. Zmesi sú balené ako pražené a nemleté, pomleté alebo v balíčkoch na jednoduchú prípravu espressa, tzv. ESE.
Zmesi kávy illy sú vyberané z rôznych odrôd kávy typu Arabica, ktorá má silnejšiu chuť, ale menej kofeínu než káva typu Robusta.
Metóda illy zahŕňa pretlakovaciu technológiu, ktorou sa chráni káva. V tomto procese je vyňatý vzduch z plechovky a je nahradený inými inertnými plynmi s vyšším atmosférickým tlakom.
Illy dekofeinačná metóda zahŕňa 30 minútovú sterilizáciu kávových zŕn a potom opakované oplachovanie buď dichlórmetánom, alebo etylacetátom po dobu asi 10 hodín. Roztok je potom vypustený a zrná sa po dobu ďalších 10 hodín sterilizujú kvôli odstráneniu zostatkového roztoku.
zdroj: wikipedia